Ocet truskawkowy – do czego go stosować?
Truskawka to doskonale znany wszystkim owoc. W naszym kraju szczególną popularność zyskuje w ciągu lata, gdzie jest używana do różnorodnych wypieków czy deserów. Wielu z nas uwielbia ją również beż żadnych dodatków. Słodkość, jaka płynie z każdego kęsa, to dla wielu osób rozkosz na podniebienie. Co ciekawe, możliwości truskawek nie kończą się na wspomnianych pomysłach. Jednym z niedocenianych, ale też stosunkowo mało znanych produktów pochodnych jest ocet truskawkowy. Warto wiedzieć, dlaczego jest godny uwagi i do czego go stosować.
Właściwości zdrowotne truskawek
Niepozornie wyglądająca truskawka jest byliną z rodziny różowatych, która powstała ze skrzyżowania dwóch rodzajów poziomek. Pomimo że w naszym kraju jest dość popularnym owocem w upalne dni, to tak naprawdę swój prym wiedzie głównie w regionach śródziemnomorskich. Co ciekawe, największym producentem truskawek są Chiny, które zdecydowanie wyprzedzają swoich konkurentów znajdujących się na podium.
Ponadto, ze względu na swoje właściwości ściągające, moczopędne i antyseptyczne, owoc ten był stosowany w medycynie ludowej. Truskawka jest też źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak kwas elagowy, antocyjany, kwercetyna i katechiny. Co więcej, znajdziemy w niej również witaminy z grupy C i E. Niektóre z ostatnich badań donoszą, że istnieje związek pomiędzy spożyciem tych owoców a poprawą układu sercowo-naczyniowego.
Co to jest ocet truskawkowy i do czego go stosować?
Ocet truskawkowy to z kolei bardzo wartościowy produkt, który możemy w bardzo łatwy sposób przyrządzić w zaciszu własnego domu. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednią ilość truskawek, ocet jabłkowy oraz kilka listków mięty lub bazylii. Obrane truskawki należy zalać uprzednio zagotowanym i wystudzonym do temperatury pokojowej octem jabłkowym. Na koniec wystarczy dodać wspomniane zioła i odczekać około 10 dni na uzyskanie gotowego produktu. Prostota, która tkwi w przygotowaniu, jest korzystna ze względu na wiele aspektów.
Przede wszystkim, ocet truskawkowy jest niezwykle cennym produktem. Według badań ma korzystny wpływ na regulację stężenia glukozy we krwi oraz insuliny w surowicy. Poza tym korzystnie wpływa na naszą skórę oraz przyczynia się do podtrzymania równowagi kwasowo-zasadowej naszego organizmu, co przekłada się na zwiększoną odporność. Jeśli jednak nie chcemy wytwarzać octu samodzielnie, możemy kupić jeden z gotowych produktów. Warto jednak korzystać z oferty sprawdzonych sklepów, aby mieć pewność, że otrzymamy produkt najwyższej jakości.
Zastosowanie octu truskawkowego można podzielić natomiast na dwie kategorie. Pierwszą z nich jest wykorzystanie go w naszej kuchni. Produkt znakomicie nadaje się jako dodatek do różnego rodzaju marynat. Poza tym możemy wykorzystać go podczas przygotowywania sałatek, w połączeniu z oliwą z oliwek. Inne zastosowanie octu truskawkowego pozwoli nam również dbać o odpowiedni poziom tkanki tłuszczowej.
Osoby będące na diecie odchudzającej powinny rozważyć zastosowanie tego specyfiku. Wystarczy, że cztery razy dziennie, godzinę po posiłku, wypijemy szklankę wody z dodatkiem dwóch łyżeczek octu truskawkowego. Inną alternatywą na wykorzystanie octu truskawkowego jest stosowanie go jako dodatek do wszelkiego rodzaju maseczek wyprodukowanych na bazie owoców. Takie rozwiązanie przyczyni się do odmłodzenia, regeneracji i nawilżenia cery.
